SURSTRÖMMING - IHR AUFREGENDSTES ESSENSERLEBNIS

Von Genießern geliebt, von Draufgängern gehasst
Jährlich über 1.000.000 Dosen produziert
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SCHWEDISCHE HERAUSFORDERUNG

SCHWEDISCHE HERAUSFORDERUNG

Das schwedische Challenge Set besteht aus:
2 x Dosen Oskars Surströmming (300 g)
1 x Gesüßtes Fladenbrot, Gammeldags Tunnbröd (320 g)
2 x Tüten mit schwedischen Süßigkeiten. (80-125 g) Einige Abweichungen können auftreten.

OSKARS SAURER HERING

​​OSKARS​​​​ SURSTRÖMMING

Oskar Söderström gründete Oskars Surströmming im Jahr 1955. Im selben Jahr stellte er das erste Fass mit fermentiertem Hering her. Oskar war mit dem Ergebnis anfangs nicht zufrieden. Er gab aber nicht auf, sondern verfeinerte das Produkt nach und nach. Bald hatte er die Perfektion erreicht, und sein Surströmming war bereit, auf den Markt gebracht zu werden. Im Jahr 1966 kam die erste Dose mit dem Namen Oskars auf den Markt. Dieses Produkt enthält 5-7 fermentierte Heringe. Nettogewicht 300 g.

ROTER WOLF (FILETS) SAURER HERING

​RÖDA ULVEN SURSTRÖMMING

Röda Ulven (Der rote Wolf) wurde 1946 gegründet. Röda Ulven wurde mit seiner auffälligen Verpackung bald zum Synonym für fermentierten Hering und ist heute Schwedens führende Marke. Röda Ulven hat seinen Namen von Ulvön (Wolfsinsel), dem Mekka des schwedischen Surströmmings. Das Wort "Röda" (rot) kommt daher, dass die Insel dank des schönen roten Rapakivi-Granits komplett in Rot leuchtet. Hier kann man filetierten Surströmming kaufen, der sich sehr gut verwenden lässt. Der Nachteil ist, dass kein Fisch Rogen enthält. Enthält 6-8 fermentierte Heringe. Nettogewicht 300 g.

DIE UNTEN AUFGEFÜHRTEN PRODUKTE SIND DERZEIT NICHT AUF LAGER:

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​MANNERSTRÖMS SURSTRÖMMING

​​Mannerströms Surströmming ist der Rolls-Royce der fermentierten Heringe. Vor allem, wenn Sie ein Feinschmecker sind, der es liebt, wenn sein Surströmming Fischrogen enthält. Dieses Modell enthält ausschließlich handverlesene weibliche Heringe mit Rogen. Diese Marke ist etwas kräftiger und reich an Aromen. Die Heringe werden früh gefischt und länger fermentiert als andere Marken. Diese Methode verleiht ihm mehr Geschmack. Das Rezept wurde von dem berühmten Sternekoch Leif Mannerström entwickelt, und die Dosen werden von Gösta Hanells Fischsalzerei hergestellt, die für die Marke Röda Ulven bekannt ist. Nettogewicht 475 g.

OSKARS ​SURSTRÖMMING

Dieser kann filetierten Surströmming enthalten, der recht bequem zu verwenden ist. Filetierter Fisch muss nicht ausgenommen werden. Der Geschmack ist im Vergleich zum ganzen Surströmming etwas weniger intensiv. Diese Dose ist daher gut für Anfänger geeignet. Filetierter Surströmming enthält keinen Rogen. Manche halten den Rogen für eine Delikatesse. Dieses Produkt enthält 5-7 fermentierte Heringe. Nettogewicht 300 g.